Case study di comunicazione online: alTOC

L’azienda

alTOC è un ristorante con macelleria di alta qualità a Magenta, periferia sud ovest di Milano. Un posto moderno e innovativo, che punta moltissimo sulla qualità delle sue materie prime, in gran parte a km0. Un luogo che riflette le tradizioni della cucina milanese e del territorio, con un forte legame con il parco del Ticino e i moltissimi produttori della zona. Proprio la filiera corta e il chilometro zero sono due must dell’azienda.

Case study

Una delle sfide già stimolanti avute con alTOC è stato l’aumento della fidelizzazione dei clienti del ristorante. Aperto tutti i giorni sia a pranzo che a cena il ristorante viveva di un turnover di clienti molto alto. Nonostante il livello fosse indubbiamente di qualità elevata i clienti facevano fatica a tornare e lo consideravano come un’esperienza “una tantum”.
Dopo una breve analisi abbiamo lanciato un progetto per combattere questo problema. Come prima cosa abbiamo deciso di abbassare leggermente i prezzi, che risultavano come leggermente più alti rispetto ai competitor della zona. Abbiamo quindi lanciato un nuovo menù, stimolando le persone che lo volevano vedere in anteprima ad iscriversi al nostro bot attraverso Facebook.
In un mese di advertising abbiamo raggiunto oltre 700 iscritti con un aumento del 10% dei clienti serali ma non avevamo ancora risolto il problema della fidelizzazione.
Avendo tracciato gli utenti interessati ai nostri prodotti abbiamo potuto costruire una “Messenger newsletter” non promozionale che però ricordasse ed evidenziasse a cadenza costante la qualità del ristorante.
In periodo pre-covid abbiamo raggiunto un incredibile risultato con i nostri messaggi, diminuendo drasticamente il turnover.
Questa strategia è risultata vincente anche per un altro aspetto. Essendo messaggi “non commerciali” la broadcast list può essere contattata gratuitamente senza bisogno di ulteriore budget.
Nel 2021 invece abbiamo implementato la possibilità di ordinare dal menù direttamente dal sito proponendo un servizio di Take Away e Delivery gestito internamente all’azienda. Il nuovo sito è online da poco e ha già dato grandi risultati grazie anche alle campagne di advertising su Facebook che attualmente hanno un ROAS di 9.

ClientealTOCServiziWeb Design, Adv, Photo,Anno2020 - presenteLinkaltoc.it

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